Florence
Van Toerisme
Florence of Firenze is een stad in Italië. Het is de hoofdstad van de regio Toscane en de provincie Florence. De stad telt circa 368.000 inwoners en ligt aan de rivier de Arno. Het is de bakermat van de renaissance en daarmee een van de bekendste cultuursteden van Europa.
Het Italiaanse Firenze is gebruikelijk in Vlaanderen, terwijl de Franse vorm Florence in Nederland gebruikelijk is. De verouderde vorm Florentië leeft nog voort in de woorden Florentijns en Florentijnen.
Inhoud |
[bewerk] Bezienswaardigheden
[bewerk] Kerken
- Santa Maria del Fiore, die in de volksmond Duomo (dom) wordt genoemd, waarvan alleen de grote koepel door Brunelleschi is ontworpen, heeft de stad internationale faam gegeven.
- Basilica San Lorenzo
- Santa Maria del Carmine met de kapel La Capella Brancacci
- Santa Maria Novella
- Kerk Santa Croce
- Orsanmichele
- San Miniato al Monte
- Santo Spirito
[bewerk] Bruggen
- Ponte Vecchio (oude brug), die is gebouwd in 1345, en de Corridoio Vasariano, die ontworpen is in 1565, trekken veel toeristen. Wat de Ponte Vecchio uniek maakt is de gang die boven de winkeltjes loopt. In vroegere tijden liepen leden van de machtige Medici-familie hier doorheen zodat zij zich niet onder het gewone volk hoefden te begeven.
[bewerk] Paleizen
- Palazzo Vecchio
- Palazzo Pitti
- Palazzo Medici-Riccardi
[bewerk] Pleinen
- Piazza della Signoria waar de beeldengroep staat met een replica van het beroemde beeld van David (Michelangelo)
- Piazzale Michelangelo, bovenop een heuvel met mooi uitzicht
- Piazza SS. Annunziata, met de fontein Pietro Tacca omringd door drie zuilengangen
- Piazza della Repubblica
[bewerk] Musea
- Uffizi, (net als het Palazzo Vecchio gelegen aan het Piazza della Signoria), één van de beroemdste kunstmusea van de wereld met zeer veel werken van Italiaanse primitieven en renaissanceschilders
- Galleria dell'Accademia, met onder andere een aantal beroemde beeldhouwwerken waaronder Michelangelo's 'David'
- Palazzo Pitti met Galleria Palatina met onder andere de collectie van de Medici-familie, liggend aan de Boboli-tuinen
- Bargello, zich concentrerend op beeldhouwwerk
- Galleria d'Arte Moderna
- Archeologisch Museum
- Buonarroti-Huis (met werken van Michelangelo)
- Giardino dei Semplici, botanische tuin
- Museo di San Marco
- Museo della Casa Fiorentina Antica in het Palazzo Davanzati
[bewerk] Overige bezienswaardigheden
- De campanile (klokkentoren) van de Duomo
- Het baptisterium bij de Duomo met beroemde bronzen deuren
- De Loggia dei Lanzi
- Piazza della Libertà, een triomfboog
- Boboli-tuinen, aangelegd voor de familie Medici
- Biblioteca Nazionale Centrale (1911-1935)
- Biblioteca Medicea Laurenziana bij de basiliek van San Lorenzo
[bewerk] Evenementen
- Scoppio del Carro op paaszondag
- Festa del grillo op hemelvaart
- Muzikaal feest in mei en juni
- Calcio storico fiorentino en vuurwerk op het Piazzale Michelangelo , 24 juni
[bewerk] Keuken
De Florentijnse keuken leunt sterker op de traditie van het eten op het platteland dan op het hogere koken. Net als in de overige delen van Toscane hecht men veel waarde aan het gebruik van eerlijke, weinig bewerkte ingrediënten van hoge kwaliteit. Veel gerechten zijn gebaseerd op vlees. Traditioneel wordt het gehele dier gegeten: zo staan diverse soorten pens (trippa en lampredotto) op het menu en die worden ook verkocht bij stalletjes op straat.
Typische antipasti zijn de crostini toscani, licht geroosterde ronde sneden brood met een pastei op basis van kippenlever, en gesneden rauwe ham (prosciutto)en worstsoorten (salame). De prosciutto wordt in de zomermaanden vaak met meloen gegeten.
Het typisch zoutloze Toscaanse brood wordt in de Florentijnse keuken veel gebruikt, vooral in zijn beroemde soepen: ribollita en pappa al pomodoro en in een salade van brood en verse groenten (panzanella) die vaak 's zomers wordt opgediend.
Het bekendste vleesgerecht is de bistecca alla fiorentina, een soort T-bone steak van het Chianinarund geroosterd op houtskoolvuur. Vrijwel alle hartige gerechten worden royaal besprenkeld met extra vergine olijfolie.
Deze pagina is gebaseerd op het auteursrechtelijk beschermde Wikipedia-artikel Florance; het is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License.
